豬屠宰設(shè)備的浸燙池的作用:
浸燙池經(jīng)過鼓風(fēng)機(jī)使?fàn)C池外部的水構(gòu)成涌流,,對禽類實行加熱,,經(jīng)過電機(jī)帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去,對其實行沖刷,,因此燙池兩頭局部萬毒不易過小,,過小會影響對禽類加熱的溫度,一樣不易過大,,普通應(yīng)在140-150度之間,。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的,有的廠家焊接立體的,,不論何種外形,,齊間距不宜大于4CM。
浸燙池前端的T型鋼坡度一定要陡峭,,不然實行消費的時候從上部上去的鏈條,,會對燙池前端構(gòu)成一定的沖擊力,時間一長,,便會影響屠宰設(shè)備鏈輪的壽命,。
從燙池出來,下一步便是進(jìn)到脫毛機(jī),,不論是立式的脫毛機(jī)還是臥式的脫毛機(jī),,都是經(jīng)過屠宰設(shè)備的電機(jī)帶動膠棒對禽類實行不連續(xù)的交替打擊,將其毛打掉,,從出料口出去,,因此選購脫毛機(jī)一定要留意膠棒的質(zhì)量,其軟硬一定要適中,??纯茨z棒的交織能否相同,能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小,。
豬牛羊屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備如何正確放血:
1,、臥式放血:擊暈后的豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運(yùn)送機(jī)上持刀刺殺放血,經(jīng)過瀝血運(yùn)送,,豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi),,有利于血液的搜集和使用,。
2、倒立放血:擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿,,經(jīng)過豬提高機(jī)或豬放血線的提高裝置將豬提高進(jìn)入豬放血主動運(yùn)送線的軌跡上再持刀刺殺放血,。
3、豬放血主動運(yùn)送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm,,在豬放血主動運(yùn)送線上主要完結(jié)的工序:上掛,、刺殺、瀝血,、豬體的清潔,、去頭號,瀝血時刻通常規(guī)劃為5min,。
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