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屠宰設備選購標準：
1:進步性。技術性能進步，屠宰設備功能完善，運行維護成本低。
2:適應性。由于屠宰設備的需求和市場的變化，當?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟和社會條件的變化，同一條生產(chǎn)線希望進行多層次的深加工。
3:可靠性。屠宰設備技術成熟，生產(chǎn)穩(wěn)定性好，操作簡單易行，不影響肉制品質(zhì)量。屠宰設備故障率低，使用壽命長，環(huán)保，污染物排放小。
4:經(jīng)濟。屠宰設備性價比高，能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求和質(zhì)量要求，設備配置緊湊，平衡協(xié)調(diào)，提高勞動生產(chǎn)率；投資小，成本低，利潤高，經(jīng)濟合理。
全自動屠宰設備
脫毛機主要結(jié)構(gòu)與特點：豬脫毛機由機體、減速機、噴淋裝置、液壓系統(tǒng)、撈耙和煺毛滾筒等組成。主要特點是脫毛空間大，一次可容納多頭豬進行同時脫毛；機內(nèi)裝有噴淋水管，起到潤滑作用，同時可沖洗脫下的豬毛；采用液壓形式提升滾筒，結(jié)構(gòu)簡單，故障率低。不銹鋼外殼，鍍鋅框架，框架厚度10個厚以上。
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